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MOUSSE DI CIOCCOLATO CON SOLO cioccolato e acqua

Buona e sopratutto con soli due ingredienti.

Mousse di cioccolato vegana con solo cioccolato fondente e acqua.

Ho trovato due ricette online e le indicherò alla fine, vi consiglio di vederle entrambe perchè entrambe raccontano e spiegano a meraviglia come realizzare questa mousse al cioccolato.

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Devo ammettere che a me non è venuta straordinariamente bene ma non avevo lo sbattitore elettrico e mi sono arrangiata con il mixer ad immersione, comunque il risultato è veramente buono, lasciate che si raffreddi bene e sarà davvero uno dei più buoni dolci al cucchiaio che abbiate mai fatto, la versione al caffè ( basta sostituire l’acqua con caffè di mokà freddo) è ancora per me più goduriosa.

Gli ingredienti sono:

gr 100 acqua

gr 100 cioccolato fondente al 70%, ma non un qualsiasi cioccolato, vedete in questo link la spiegazione super interessante :

https://www.ambientebio.it/alimentazione-biologica/mousse-cioccolato-vegana-solo-acqua-e-cioccolato/

Per un’altra spiegazione scientifica molto interessante vedete qui:

70%

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Categorie: DOLCI VEGAN