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BATATA e sedano rapa AL FORNO in 5 minuti

Ne avevo sentito parlare ovunque, mi incuriosiva, ma il prezzo e la provenienza mi avevano sempre tenuto alla larga  da questo prodotto … poi …. Un giorno entro nel negozio biologico delle amiche Marcella e Chiara, IL FIORDALISO a Manerbio a 15 km da casa mia, direi IL negozio BIO più conosciuto della zona, e nella zona OFFERTE, la trovo li… La BATATA … Curiosa come non mai l’hò acquistata.

il fiordaliso

Vicino poi c’era il famoso sedano rapa, metto nel carrello pure quello!

Mi piace la zona che in negozio hanno creato, prodotti con scadenza ravvicinata scontata del 50%, da economa che sono per prima cosa vado a curiosare in quelle due / tre zone dedicate, il negozio comunque offre tutto l’anno ottimi sconti su tantissimi prodotti.

Corro a casa con il mio bottino e, mi metto subito all’opera, ricette come sempre super semplici e super veloci ma molto buone.

Lavo la Batata ed il sedano rapa sotto acqua corrente, con uno spazzolino spazzolo e lascio la buccia, in fondo è tutto bio e quello che trovo in negozio mi fido ad occhi chiusi.

Taglio a pezzetti le due verdure

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Idem con il sedano rapa, metto tutto in una teglia coperta da carta forno, aggiungo sopra le verdure, olio extravergine, curcuma, curry, coriandolo, sale aromatizzato alle erbe, mescolo e inforno a 200° per circa 20 minuti, le tempistiche dipendono molto dalla grandezza dei tocchetti.

Quello che uscirà saranno verdurine croccanti e buonissime.

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sedano rapa

sedano rapa 1

Buon appetito !

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