salsa cannellini

PASTA CON SALSA DI CANNELLINI

Un’idea veloce e salutare per un pasto ricco di nutrienti, questa pasta integrale con salsa di cannellini è ottima anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli ed è buona anche riscaldata!

salsa cann

La salsa è tratta da uno dei libri a cui sono più legata, perché è il libro che avrei voluto trovare anni fà sugli scaffali delle librerie, un libro semplice, che accompagna a ricette facili, veloci, semplici alla portata di tutti ma sopratutto con pochi ingredienti e di facile reperibilità. Il mio mondo è fatto di semplicità, il più possibile vicino alla natura, il meno elaborato possibile, il più veloce possibile senza però rinunciare alla salute e alla qualità delle materie prime. Al giorno d’oggi siamo sempre tutti di corsa e dedichiamo sempre meno tempo alla nostra salute, pur essendo la cosa che dovrebbe essere al centro della nostra vita, quindi a pag 73 nel capitolo “le salse” troverete molte altre veloci ricette. La salsa di cannellini potrete comunque utilizzarla per insaporire verdure, panini, focacce, stendere su crostini e pane tagliato, è buona anche semplicemente al cucchiaio.

Ingredienti:

. 500 gr di cannellini già lessati ( valutate voi se acquistare quelli in scatola oppure lessarli da voi)

. il succo di mezzo limone

. un cucchiaio di lievito alimentare

. la punta di un cucchiaino di curcuma ( nel mio caso non l’avevo messa)

. una bella e generosa manciata di prezzemolo

. olio di girasole q.b

PREPARAZIONE

1 lavate il prezzemolo

2 inserite tutto nel frullatore e frullate, se non si frulla bene aggiungere olio di girasole oppure se volete una salsa più delicate aggiungete solo dell’acqua, pochissima per volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.

3 Cuocere la pasta integrale come fate sempre e amalgamate salsa e pasta insieme.

Se siete interessati al mio libro potrete cliccando qui acquistarlo e contribuire a tenere vivo questo blog, grazie :

 


Fusilli Integrali di Grano Duro
Ricco di fibre – essiccazione lenta – trafilatura al bronzo

Voto medio su 28 recensioni: Da non perdere

€ 1.25

(Visited 618 times, 1 visits today)

Ti potrebbe interessare anche...

MAL DI DENTI ADDIO! Questo è il  mio personale regalo di Natale, qualsiasi religione voi pregate, è un regalo per tutti! Un'amica, una cara amica, un giorno dava...
LA MIA GIORNATA TIPO La domanda più gettonata che mi viene fatta è: MI RACCONTI LA TUA GIORNATA TIPO? Tipo? Tipo di che? La mia fortuna è che non ho una giornata tipo, ...
CREMA DI NOCCIOLE   BUONA SEMPLICE VELOCE  ..   La ricetta è tratta dal mio primo libro Vivere in 5 con 5 Euro al Giorno € 9.8 ...
LA TORTA SENZA GLUTINE VEGAN Un dolce tipico invernale ma ottimo in ogni stagione, senza glutine e vegan, ottimo per colazione, per finire un pranzo, per merenda e sopratutto stra...

Categorie: I miei libri, IL PASTO CON POCHI EURO, Ricette, RICETTE BASE