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BUDINO AL CIOCCOLATO VEGAN a basso costo

Come ottenere un budino al cioccolato in pochissimo tempo, a basso costo e senza derivati animali?

Più semplice di quanto si pensi! Avete presente quando i bambini urlano che hanno fame e vogliono immediatamente qualcosa che li calmi, buono veloce, ma sopratutto sano? Questa è la risposta, a dire il vero la miglior cosa in assoluto sarebbe frutta di stagione biologica, ma noi mamme in decrescita sappiamo bene che i bambini spesso voglio ” schifezze” , a noi l’onore di tramutare in “schifezze” qualcosa di sano e che cerchi di armonizzare ogni singolo aspetto ed ogni singolo individuo. Fare la mamma resiliente, decrescente, risparmio, autoproduttrice, lavoratrice ( si perché lavorare da casa non vuol solo dire essere cenerentola, vuol dire lavorare a progetti importanti quando tutta la famiglia è sistemata, la casa è sistemata e nel mezzo di stà pure un lavoro o tanti ! ) non è per nulla facile. Un single, una coppia, non immagina nemmeno lontanamente cosa significhi cercare di equilibrare ogni singola persona in una famiglia di cinque elementi, con idee diametralmente opposte, con bimbe ribelli, con un adolescente in crescita e con un marito che ti considera spesso talebana…Armonizzando il tutto è tremendamente difficile e spesso ci sono dei grandi compromessi da fare  per cercare di rendere tutto ciò divertente piacevole e senza fare pesare nulla sui minori, i quali hanno tutti i diritti di vivere una vita sana che sia decrescente o altro.

Tutto questo discorso, ma ci sarebbe da parlare per ore ed ore sull’aspetto figli e percorsi resilienti per introdurre un budino al cioccolato velocissimo da realizzare e che zittirà tutti in famiglia!

 

Questo Budino è un’ottima farcita per la torta margherita   basterà fare raffreddare la torta e tagliarla a metà, all’interno spalmare questa crema al cioccolato.

INGREDIENTI

  • mezzo litro di acqua in alternativa mezzo litro di latte vegetale a vostro gusto
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 4 cucchiai di zucchero di canna integrale, io utilizzo il mascobado
  • 2 cucchiai di fecola di patate oppure amido di mais

budino ingredeinti

PROCEDIMENTO

  1. versare gli ingredienti solidi nella pentola e piano piano aggiungere l’acqua od il latte mescolando

budino bollito

2 mettere sul fuoco portare ad ebollizione sempre mescolando e cuocere 3 minuti

Il gioco è fatto

budino finito 2 budino finito

Cacao Conacado - Cacao Amaro in Polvere
Mascobado - Zucchero di Canna Integrale
Fecola di Patate

 

 

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Categorie: Consumo critico, DOLCI VEGAN, RICETTE BASE

2 commenti

  • Giulia

    Ciao Stefania, ogni tanto trovo il piacere di scriverti quando ti sento particolarmente sulla mia lunghezza d’onda….quello che racconti è sempre pieno di vita vera e reale e anche nella decrescita bisogna essere flessibili e capaci di compromessi….
    Grazie per i tuoi bei post che leggo sempre volentieri, sono sempre un arricchimento…sia che si parli di ricette, salute, risparmio e quant’altro….
    Buona giornata
    Giulia

    • Stefy

      Grazie di cuore Giulia, spero di essere sempre di spunto, piccole idee che arricchiscono le giornate. Ciao