piselli

BISTECCA DI PISELLI

Facili, veloci, congelabili !

Per una mamma che lavora, fuori o dentro casa, oppure per chi non ama particolarmente cucinare ma è consapevole dell’importanza dell’alimentazione e di tutto l’indotto, queste “bistecche” sono l’ideale .

FACILI
VELOCI
INGREDIENTI TROVABILI IN QUALSIASI SUPERMERCATO O NEGOZIO BIO
CONGELABILI
BUONE
SENZA GLUTINE
SENZA LATTOSIO
SENZA UOVA
SENZA DERIVATI ANIMALI
STUZZICANTI PER I BIMBI

Ingredienti :

. 250 gr di piselli secchi oppure farina di piselli 
. 130 gr di olive denocciolate sgocciolate
. 2 patate medie lessate o cotte al vapore
. fecola  quanto basta
. acqua quanto basta
. sale
. aromi a piacere
. un cucchiaio di olio extravergine

Procedimento

Frullate a secco, cioè senza aggiungere nient’altro i piselli secchi, li potete trovare al supermercato.
Mettere la farina di piselli in un recipiente, nello stesso frullatore frullare le olive con 3 cucchiai di acqua,  aggiungere poi alla farina di piselli, salare, aggiungere aromi a piacere, le patate frullate anch’esse con 3 cucchiai di acqua, amalgamare il tutto, se necessario aggiungere della fecola di patate per amalgamare l’impasto .
In una ciotola a parte versare della farina di mais fine (quella per polenta), con l’aiuto di un cucchiaio, versare nella farina di mais un poco di impasto, lavorarlo non molto e fare la forma di una bistecchina.
Scaldare un poco di olio in padella e cuocere ….

Piselli

Voto medio su 8 recensioni: Buono

€ 1.99
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Categorie: IL PASTO CON POCHI EURO, ricette varie

13 commenti

  • Maria

    Ciao Stefy, come al solito ti ringrazio per le tua generosità di condividere la tua esperienza. Ogni volta che ti leggo mi rincuora il fatto che non sono l'unica che cerca di vivere in un modo strano (come vengo definita). Io vivo a Roma e calcola che alcuni giorni fa una mia collega mi ha detto:" Un giorno di questi mi aspetto che mi dici che hai una mucca per fare il latte!", questo perchè cerco di fare il più possibile per mangiare cose autoprodotte, certo mi resta difficile perchè lavorando il tempo è ridotto ma faccio il possibile per far star bene me e la mia famiglia. Domenica mia figlia più grande (14 anni) si lamentava del fatto che erano 4 anni che non si ammalava, figurati. Tornando al discorso dei gruppi gas io ho provato ma sinceramente non mi sono trovata bene in quanto secondo me c'è un pò di speculazione sul discorso del biologico e biodinamico i prezzi li trovo ingiustificatamente troppo alti capisco il lavoro , capisco l'eventuale perdita del raccolto ma troppo alto il costo al consumatore. Un caro saluto Maria

  • stefy

    Ciao Maria, che dire siamo tutti sulla stessa barca!
    Tutte situazioni che accadono a tutte noi che hanno fatto scelte di vita diverse dalla massa, ma credimi siamo sempre di più a ragionare con la propria testa …per fortuna!
    Per quanto riguarda i GAS , hai ragione , non tutti i gas sono uguali , inoltre ora come ora il bio è il nuovo modo di fare soldi l'hanno capito in tanti, da un lato c'è un mondo giustificato dall'altro c'è mera speculazione ….Non ci resta anche qui che utilizzare il nostro cervello e selezionare il più possibile! Ciao

  • Maria

    Rieccomi qua dopo poche ore. Ho provato a fare la ricetta e devo farti i miei complimenti nè io neè la mia famiglia siamo vegetariani o vegani ma ogni tanto mi cimento a ricette "alternative" e devo dire che oggi ho proprio fatto centro. La mia famiglia l'ha gradita e la trovo una ottima altenativa per sostituire la carne. Grazie ancora che ci dai una buona alternativa al cibo spazzatura. Buona serata

  • Melania

    Ieri sera ho provato questa ricettina e il risultato mi ha stupito: semplicemente meravigliose! Croccanti, saporite, facilissime da fare. Grazie

  • Mariangela

    Bella ricetta, domenica la provo ma mi fa dubitare il fatto che i piselli si mettano crudi quando normalmente si mettono in ammollo. ciao grazie.

  • Silvia

    Mmmmm…solo a me i piselli non si frullano e rimangono quasi interi…di farina ne viene poca….sbaglio qualcosa?

  • Marisa

    Ciao, non potendo mangiare le patate, cosa mi consigli come legante?Grazie

    • Stefy

      Ciao, sinceramente non saprei io propongo solo ricette collaudate e questa l’hò fatta solo cosi! ciao