cachi

CARAMELLE DI CACHI senza zucchero

Stagione di cachi ..quest’anno mi sono fatta un regalo utilissimo e carico di energia, piante da frutto tra cui tre di cachi, che spero fruttifichino già l’anno prossimo (cosi hanno promesso), quest’anno però non sono ancora indipendente per quanto riguarda la frutta, ho trovato però amiche con le quali ho barattato la frutta del loro frutteto,  nella mia cantina ora ci sono cachi e  mele a volontà.

Ho optato  per realizzare una merenda dolcissima, senza zucchero, velocissima da realizzare,  in termini di energia umana, il resto lo farà l’essicatore http://natural-mente-stefy.blogspot.it/search?q=essicatore……..
Non ho ricetta scritta ho fatto ad occhio , quindi ho lavato i 4 cachi che vedete in foto,  li ho tagliati privandoli solo degli eventuali semi, la buccia l’hò lasciata, sapendo che non erano stati trattati con sostanze chimiche, li ho frullati con un pò di cannella in polvere, ovviamente si può aggiungere menta, e altre spezie a vostro piacere .
Ho poi messo la carta da forno su una grata dell’essicatore  (a dire il vero di grate ne ho preparate 4 per ottimizzare il consumo di corrente elettrica dell’elettrodomestico) con l’aiuto di un cucchiaio ho steso per bene cercando anche se impossibile di fare uno strato uniforme

Ho riposto nell’essicatore, programma 1

Dopo 30 ore circa,  le tempistiche dipendono dallo spessore delle nostre caramelle il foglio di frutta sarà essiccato

Con l’aiuto di una forbice taglio a pezzetti della grandezza desiderata

Ed ecco delle caramelle dolcissime, senza un grammo di zucchero aggiunto, ma tanta tanta salute …..

 

Essiccatore Biosec Domus B5
Essiccatore Domestico da 5 cestelli
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Categorie: essicatore, RICETTE BASE, snack